menus du restaurant Chinois à Paris 13ème

La carte du restaurant

6/5/2018

Nos soupes 汤类

Soupe au concombre et aux algues
Soupe aux tomates et aux œufs
Soupe de poulet aux vermicelles
Soupe du Chef (pommes de terre frit, œuf, coriandre haché)
Soupe poivrée et vinaigrée (tofu, champignons noirs, œuf)
Soupe aux crabes et aux asperges
Soupe aux raviolis (8 pièces: œuf, petite crevette et ciboule chinoise)
Soupe de raviolis aux crevettes (7 pièces: crevette entière)

黄瓜紫菜汤
番茄鸡蛋汤
鸡丝粉丝汤
素烩汤
酸辣汤
蟹肉芦笋汤
汤饺 (8个)
蝦汤饺 (7个)

5,90 €
5,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
8.90 €

Nos plats froids 冷盘

Salade de pommes de terre, aigre douce
Salade d'algues, aigre douce
Salade de concombre, aigre douce
Chou chinois aux crevettes séchées, aigre douce
Brocolis à l'ail
Légumes aux cacahuètes, aigre douce
Coriandre, cives et piment frais
Chou chinois aux cacahuètes, aigre douce
Pâtes de soja, à l'huile rouge du Chef
Salade de Topinambour
Racines de lotus aux concombres
Racines de lotus aux haricots verts
Haricots verts à l'ail
Champignons noirs, à l'ail, aigre douce
Flan de Tofu aux œufs de cent ans
Tripes de porc à l'huile rouge du Chef
Oreille de porc au concombre, aigre douce
Salade de calamars
Cuisse de poulet à la sauce du Chef
Bœuf braisé à la sauce soja et poivrée

酸辣土豆丝
酸辣海带丝
酸辣黄瓜
白菜海米
蒜蓉西兰花
素杂拌
老虎菜
手撕菜
葱油干豆腐
酸辣菊芋
蓮藕黃瓜
蓮藕豆角
蒜蓉豆角
蒜蓉黑木耳
皮蛋豆腐
红油肚丝
拌双脆
酸辣魷魚
口水鸡
椒汁牛腱肉

6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
6,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
8,80 €
8,90 €
8,90 €

Nos plats chauds 热菜

Tomates sautés, aux œufs
Pommes de terre sautées, vinaigrés
Céleri sauté aux vermicelles
Vermicelles au porc haché
Pâtes de soja, aux piments frais
Chou Shanghai aux champignons noirs et œuf
Chou vinaigré au porc et vermicelles
Haricots verts sautés
"Ma Po" Tofu
Aubergine Yu Xiang
Aubergine et pomme de terre, au piment frais
Tripes de porc au piment frais
Poulet aux cacahuètes et poivrons
Porc en filet sauté aux poivrons
Porc en filet épicé
Porc sauté, aux œufs
Escalopes de poulet panées
Filets de porc en beignet
Porc, en beignet
Crevettes au brocoli
Crevettes au céleri
Poulet sauté sauce soja
Porc sauce aigre douce
Crevettes sautées, sauce pimentée
Poisson à la vapeur (panga)
Travers de porc sauce soja

Proposition d'accompagnement :
Riz nature parfumé
Riz sauté au jambon
Riz sauté au légumes
Riz sauté au poulet
Riz sauté au crevettes
Pâtes de riz (froid)
Nouilles coréennes (froid)
Nouilles sautées aux légumes
Nouilles sautées au poulet
Nouilles sautées au porc
Nouilles sautées aux crevettes

木须柿子
醋炒土豆丝
芹菜炒粉
蚂蚁上树
尖椒干豆腐
油菜木耳鸡蛋
酸菜粉条猪肉
干煸豆角
麻婆豆腐
鱼香茄条
地三鲜
尖椒肚片
宫保鸡丁
鱼香肉丝
香辣肉丝
木须肉
鸡排
软炸里脊
干炸肉段
虾球西兰花
虾球西芹
酱爆鸡丁
糖醋肉段
辣炒虾
清蒸鱼（鲶鱼)
红烧排骨

米饭
火腿炒饭
蔬菜炒饭
鸡肉炒饭
虾炒饭
凉皮
拌冷面
清炒面
鸡肉炒面
猪肉炒面
虾炒面

7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
7,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
8,90 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
9,90 €
10,90 €
10,90 €
10,90 €
10,90 €
10,90 €
10,90 €
10,90 €
11,90 €
11,90 €
12,90 €

2,00 €
7.90 €
7.90 €
7.90 €
8.90 €
7.90 €
7.90 €
7.90 €
7.90 €
7.90 €
8.90 €

Nos raviolis 如意饺子一份5.50欧元一种方法来烹调

Grillés, pochés ou à la vapeur (1 cuisson par portion)
(1 portion: 10 pièces de votre choix)
Porc au chou vinaigré
Porc au céleri
Porc aux champignons parfumés et chou chinois
Porc au ciboule chinoise
Bœuf aux oignons
Poisson au chou chinois et œufs
Crevettes aux œufs et ciboule chinoise
Œuf à la pâte de beignet et aux vermicelles

煎 - 煮- 蒸

猪肉酸菜
猪肉芹菜
猪肉香菇白菜
猪肉韭菜
牛肉洋葱
鱼肉白菜鸡蛋
虾仁韭菜鸡蛋
素饺子

10 pièces

5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €
5,50 €

Nos desserts 甜品

Glace * (3 boules) - parfums: vanille, chocolat, fraise
Coulant au chocolat (10 minutes d'attente)
Île flottante
Perles Coco (3 pc) *

* les plats suivis par une astérisque ne sont pas « fait maison »

4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €

Les boissons du restaurant

5/5/2018

Nos bières

Tsing Tao (33cl)
Tsing Tao (64cl)

3,50 €
5,90 €

Nos vins

Pichet de Vin Blanc (25cl: 3,50 € / 50cl: 6,00€)
Muscadet (Domaine de la Noë, vin blanc A.O.C.)

Pichet de Vin Rosé (25cl: 3,50 € / 50cl: 6,00€)
Côte de Provence (Dame de Provence, vin rosé A.O.C.)

Pichet de Vin Rouge (25cl: 3,50 € / 50cl: 6,00€)
Côte du Rhône (Dom. Clos des Mumières, vin rouge A.O.C.)
Brouilly (Domaine de Chêne, vin rouge A.O.C.)

½ Bt
9,00 €

½ Bt
9,00 €
14,50 €

1 Bt
-

1 Bt
14,50 €

1 Bt
14,50 €
23,00 €

Nos boissons fraîches

Coca-cola (33cl)
Orangina (25cl)
Schweppes (25cl)
Ice-Tea (25cl)
Jus de fruits (25cl)
Lait de soja (25cl)
Perrier (33cl)
Evian – Badoit (50cl)
Evian – Badoit (1l)

2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
2,90 €
4,90 €

(original, light, zéro)

(orange, ananas, abricot, litchi, mangue, pomme)
(chaud ou froid)

Nos boissons chaudes

Thé au jasmin (par personne)
Café expresso ou décaféiné

2,00 €
2,00 €

Nos brioches à la vapeur 东北包子

Nos nouilles et nos pâtes de riz 东北面条粿条